Pe data de 29 septembrie vom celebra pentru a doua oara Ziua internationala a constientizarii asupra risipei si a deseurilor alimentare. Aceasta zi, desemnata in anul 2019 la Adunarea Generala a Organizatiei Natiunilor Unite (ONU), are ca obiectiv cresterea gradului de constientizare atat in sectorul public, cat si in sectorul privat pentru a reduce pierderile si risipa din sistemul agroalimentar.
Conform FAO, la nivel global, circa 14% din alimentele produse se pierd intre recoltare si vanzare, iar 17% din productia globala totala de alimente este irosita. In acest context, reducerea pierderilor si a deseurilor alimentare reprezinta o prioritate, intrucat la nivel global aproximativ 800 de milioane de oameni sunt subnutriti. In plus, pe langa risipa alimentelor se produce si risipa resurselor care au fost folosite in productia acesora (apa, pamantul, energia s.a.m.d.). Alimentele risipite, transformate ulterior in deseuri, ajung in depozite unde vor fi distruse, in urma unui proces ce are ca rezultat cresterea gazelor cu efect de sera. Asadar, prin reducerea risipei de alimente si a deseurilor putem evita presiunea asupra resurselor terestre si de apa, dar putem contribui si la reducerea emisiilor de gaze cu efect de sera.
La initiativa condusa de catre Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) si Programul Natiunilor Unite pentru Mediu (UNEP) se alatura si Comisia Europeana care, pentru a marca Ziua internationala a consientizarii asupra risipei si a deseurilor alimentare, va lansa un nou site web, numit Centrul de prevenire a pierderilor si a deseurilor alimentare din UE.
Link-ul acestui site va fi disponibil incepand cu 29 septembrie 2021.
