Mucegaiul negru al cepei reprezinta una dintre cele mai frecvente si pagubitoare boli de depozit, prezenta in toate regiunile unde cultura de ceapa este intens practicata. Infectia produsa de Aspergillus niger determina pierderi considerabile de productie, estimate la 15–30% in conditii normale si chiar peste 70–80% in zonele cu climat cald. Pagubele nu se limiteaza doar la cantitate, ci afecteaza si calitatea comerciala a bulbilor, reducand durata de pastrare si posibilitatea valorificarii la export.
Ciuperca Aspergillus niger este un patogen oportunist, care infecteaza in principal dupa recoltare, dar poate patrunde in planta inca din fazele tinere. S-a observat ca primele infectii apar la zona de tranzitie dintre radacina si colet, unde exudatele bogate in glucoza atrag sporii fungici. De cele mai multe ori, infectia ramane latenta pe durata vegetatiei si se manifesta abia in depozit, cand temperatura si umiditatea devin favorabile dezvoltarii miceliului.
Simptome
Primele simptome se observa la nivelul bulbilor, sub forma unei pulberi fine, de culoare neagra, care se acumuleaza intre si pe tunici (Figura 1). Pe masura ce boala progreseaza, solzii se brunifica si devin moi, aposi, pierzandu-si consistenta. In cazurile avansate, bulbii se deshidrateaza, se mumifica si capata un miros neplacut, devenind complet necomerciali.
Factori de risc
Factorii care favorizeaza dezvoltarea bolii sunt temperatura ridicata (25–35°C), umiditatea peste 70% in spatiile de pastrare, ranirile mecanice aparute la recoltare, uscarea insuficienta a bulbilor si lipsa ventilatiei corespunzatoare. In asemenea conditii, patogenul se poate raspandi rapid, chiar pornind de la un singur bulb contaminat.
Masuri de prevenire
Prevenirea acestei boli incepe din camp si continua pana in depozit. Este importanta respectarea rotatiei culturilor, utilizarea de material saditor sanatos si recoltarea in zile uscate, la maturitate deplina, pentru a evita ranirea bulbilor. Dupa recoltare, uscarea completa timp de 7–10 zile la 28–30°C este esentiala pentru reducerea incarcaturii fungice. Depozitarea trebuie realizata la 0–4°C in spatii curate, bine ventilate si cu umiditate controlata.
Pentru reducerea riscului de infectie, se recomanda aplicarea tratamentelor preventive in fazele de formare si maturare a bulbilor. Produsele pe baza de cupru, precum Alcupral 50 PU (4.0-5.0 kg/ha) sau Bouillie Bordelaise WDG (7.5 kg/ha), au un rol important in diminuarea incarcaturii patogene de pe frunze si bulb. In completare, fungicidele sistemice precum Fortuna Max (0,75 – 1l/ha) contribuie la protejarea tesuturilor in perioada de umplere a bulbilor si asigura o bariera eficace impotriva infectiilor secundare ce pot favoriza aparitia mucegaiului negru.
S-a observat, de asemenea, ca unele soiuri de ceapa prezinta o toleranta mai ridicata la infectia cu Aspergillus niger, datorita acumularii de compusi antifungici naturali in timpul germinarii si cresterii. Acesti metaboliti reduc germinarea sporilor si limiteaza extinderea miceliului intre solzi, oferind o protectie biologica suplimentara. Alegerea soiurilor mai rezistente poate reprezenta, astfel, o veriga importanta in strategia de control integrat.
Mucegaiul negru al cepei ramane o problema deosebit de serioasa pentru producatori, mai ales in anii caldurosi. Fiind o boala de depozit, controlul ei eficient nu se bazeaza pe tratamente curative, ci pe masuri preventive aplicate riguros: igiena culturala, recoltare corecta, uscare completa, depozitare controlata si tratamente fungicide adecvate in camp. Numai printr-o abordare integrata care incepe din vegetatie si se continua pana in depozit, se poate pastra calitatea bulbilor si se pot reduce pierderile economice cauzate de acest patogen.
Ing. Luminare Maria – Cristina, ICDPP
